​ ​1st 原料

      10 项权威国际认证

  11 项全球领先洁净加工工艺

            12,000 英里跨越数个国家全程质量可追溯体系

    200,000,000+年珍藏在喜马拉雅山脉无污染远古天然矿物盐



Anthéla®安帝拿，天然盐的巅峰之作 

为全球消费者奉献更清洁、更健康的天然食盐是Anthéla®安帝拿的唯一的使命。

Anthéla®安帝拿已发展成为全球工艺最先进和规模最大的喜马拉雅天然食盐及其配套产品（天然低钠盐、研磨器和胡椒等）生产商。

Anthéla®安帝拿是全球唯一一家获得永久食品级喜马拉雅盐矿产资源合约，建立了从盐矿到餐桌的全产业链，并实现全程质量可追溯的喜马拉雅天然食盐生产商。

​​为什么Anthela®安帝拿

Anthéla®安帝拿依靠优质的原料、领先的工艺和质量全程可追溯系统，为全球消费者奉献更干净、更健康的天然食盐。

喜马拉雅盐被公认为是地球上最纯净的天然盐。

但是，事关喜马拉雅盐质量和食品安全的两个核心问题在全球范围内被长期忽视：

原料是什么？

怎么生产出来？

从其原产地巴基斯坦到全球消费者的餐桌，喜马拉雅盐至少需要经过开采、分选、加工、包装等15个基本步骤，跨越数个国家，行程超过 12,000 多英里，

加上巴基斯坦经济和安全局势的巨大不确定性，
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如何建立从盐矿到餐桌的全产业链的质量管理体系，去保证喜马拉雅盐质量和食品安全是极具挑战性的任务。

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原料是什么？

作为两亿年前的古海水结晶并随喜马拉雅造山地质运动矿化成的岩盐，喜马拉雅盐矿有食品级和非食品级之分。

这些岩盐在亿万年的蒸发沉积和高温高压地质变迁过程中被融入很多离子化的矿物质，但同时也混入了不同成分和数量的岩石、泥土、石膏等不能食用的杂质。

因为先天所含杂质数量和成分不同，决定了不是所有的喜马拉雅盐矿都达到食品级并可以直接用于生产供人食用的食盐。

达到食品级的喜马拉雅盐矿又有品质优劣之分，一如钻石有不同等级。

在巴基斯坦每年被开采出来的喜马拉雅盐矿中只有30%达到食品级，大约70%应被用作盐化工的原料。

最优质的食品级喜马拉雅盐矿大约只占年开采总量的3-5%。


怎么生产出来？

除了盐矿应该达到食品级，它们怎么从远在巴基斯坦的盐矿里的矿石变成你餐桌上的食盐是另一个重大问题。

岩盐变成食盐有两种极端不同的生产路线：非食品生产 VS 食品生产

非食品生产就是采用不能用于食品加工的设备、设施和工艺的条件下生产喜马拉雅食盐（跟加工建筑工地用的碎石和石粉相同的生产条件）：

未区分是否为食品级的盐矿被用作原料，在矿用的设备里破碎和筛分，然后当成所谓的天然食盐出售。


食品生产就是在符合食品生产标准的设备、设施和工艺的条件下生产喜马拉雅食盐：

只选用食品级盐矿，在食品级工厂里洁净生产，然后做成干净的天然食盐。


绝大多数消费者根本没有意识到自己付出更高价格购买的喜马拉雅盐到底是怎么生产出来，以为喜马拉雅盐就当然像喜马拉雅盐冰山般纯净。

然而，现实非常残酷。

市场上销售的许多喜马拉雅盐都是在非食品生产条件下生产出来，再经历下面几乎是全球通行的模式到达消费者的餐桌。

首先，未区分是否达到食品级的喜马拉雅盐矿被用作原料，在根本无法达到基本卫生条件的当地工厂加工（简单的破碎和筛分）并当成食盐以大包装出口；

然后，这些大包装的喜马拉雅盐由不同国家或地区的品牌商采购到目的地进行分装；

最后，它们被当作高端天然食盐卖到消费者的餐桌。
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无法回答原料是什么？怎么生产出来？这两个核心问题，就无法保证你餐桌上的喜马拉雅盐质量和食品安全。

 
通过全球领先的众多创新，Anthéla®为事关喜马拉雅盐品质和食品安全的两个核心问题上提供了完美的解决方案。

• 在全球首先创建喜马拉雅盐矿分级标准和三级分选流程，确保只有最优质的食品级喜马拉雅盐矿被用于生产食盐。

 

• 在全球首发明11步洁净生产工艺加工喜马拉雅天然食盐，确保以最干净的方式生产最纯净的天然食盐。

更重要的是，Anthéla在全球首先建立了从喜马拉雅天然食盐产品可追溯系统HSPTS（Himalayan Salt Product Traceability System），实现了从喜马拉雅盐矿到达全球消费者餐桌全程质量全程可追溯。该HSPTS经过百年认证历史的BSI高分认证，并被COSTCO接纳。

了解Anthéla®安帝拿的在喜马拉雅盐行业的众多创新，请点击关于安帝拿 ANTHÉLA
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Anthela®  故事

Anthéla®安帝拿的创立源于创始人在2009年的一次巴基斯坦旅程。

作为一位天然食品的狂热拥趸，他带领团队进行有机种植试验，到意大利探寻原生的橄榄油，也很早就为家人采购喜马拉雅盐作为生活用盐。

那次旅程，巴基斯坦友人带领他前往旁遮普省参观了他渴慕已久、珍藏着全球最优质的喜马拉雅天然盐矿资源的盐岭（Salt Range）。

他被所见的两个极端状况深深震撼：

绵延200多公里盐岭壮阔的景观；

当地众多喜马拉雅盐加工厂异常落后的生产条件。

他无法想象举世公认最纯净的天然盐是在那般恶劣的状况下被开采和加工。

巨大的反差让他产生了投身喜马拉雅天然食盐行业去彻底改变它的决心。

他以他的妻子和四个孩子的名字创立了 Anthela® 安帝拿 品牌，致力于为全球消费者奉献更干净、更健康的天然食盐。

当把深爱的家人融入品牌，以最干净的方式生产最纯净的天然盐成为Anthela不可动摇的信念。
 
​​十多年来，本着改变的决心和奉献的使命，Anthela® 安帝拿将全球最先进的技术、最高标准的食品管理体系和社会责任担当带入喜马拉雅盐行业，为行业带来了颠覆性的变化。

Anthéla® 安帝拿已经在欧洲、亚洲、美洲持续地为越来越多的消费者提供地球上最好的天然食盐，悄然地改变了许多家庭调味食物的方式。